Berlín, Alemania (Weltexpress). «Fisch 2000» es un legendario restaurante de pescado en el puerto pesquero de Bremerhaven. Los clientes que desean sentarse cómodamente en una mesa, como en un restaurante, eligen la entrada izquierda, situada en una sencilla pared de naves planas de dos plantas con bancos de ladrillo, mientras que el resto entra por la puerta derecha y se dirige a las pescaderías.
Aunque sobre las dos entradas se lee «Fischimbiss» (bocadillos de pescado), no se trata de un local de comida rápida, sino de un restaurante, un restaurante de pescado. Además, no podía faltar la referencia pertinente a «pescado fresco», «pescado ahumado» y «marinados».
Delante de los almacenes hay más de un puñado de mesas y bancos baratos de color negro bajo un toldo blanco y, a veces, se forma una cola. Hacer cola delante de «Fisch 2000» es tan típico como los bocadillos de gambas. La tienda o el local no solo es legendario en Bremerhaven, bastión de extranjeros, sino también entre los visitantes de esta ciudad portuaria poco tranquila. Las excepciones confirman la regla. El escaparate del puerto pesquero y la zona entre Geeste, Weser y el puerto viejo, así como los alrededores del puerto nuevo, forman parte de ello. Dit und dat am Deich, no se necesita más en Bremerhaven.
En «Fisch 2000» también hay dit und dat, entre otros, bocadillos de pescado, por ejemplo, bocadillos de pescado frito o, aún más baratos, croquetas de pescado en panecillo, pero también deliciosos con arenques y gambas o arenques fritos: para todos los gustos.
El arenque también se vende sin panecillo, individualmente y en trozos. Arenque doble, arenque con hierbas o natural, filetes de arenque al jerez. No hay duda de que la variedad clásica, el arenque holandés, también escrito Hollandse maatjesharing, es imprescindible. Como tentempié con unas rodajas de cebolla, se toma muy bien en este «Fischimbiss» (bar de pescado). Y está muy bien. «Fischimbiss», bueno, parece una mezcla peculiar entre una tienda y un bar de comida rápida, en el que hay espacio para unas pocas mesas altas con taburetes.
En las pescaderías, el cliente también encuentra pescado ahumado en un horno original de Altona. Pescado ahumado en abundancia. El pescado fresco del mostrador también tiene muy buen aspecto. «Todos los días» se recibe «una nueva entrega». Y eso es lo bueno de Fisch 2000.
