Un Cosmopolitan en el bar del restaurante berlinés Le Consulat

Cosmopolitan, hábilmente mezclado. © Foto/BU: Fritz Hermann Köser, lugar y fecha de la toma: Berlín, 12.3.2025

Berlín, Alemania (Weltexpress). Un Cosmopolitan no es ni más ni menos que la denominación inglesa de un ciudadano del mundo. Los ciudadanos del mundo son más numerosos que nunca. Lo mismo ocurre con los cosmopolitas.

Los tipos listos se subieron pronto al tren que ya estaba en marcha en aquel entonces y llamaron a esto y aquello cosmopolitan. Mittenmang statt nur dabei es hasta hoy una revista para mujeres o para «Fun, Fearless, Female».

También una bebida espirituosa lleva el nombre de Cosmopolitan, aunque a este Cosmopolitan los cosmopoletes les gusta abreviarlo como Cosmo. La forma abreviada encaja con la clasificación de este cóctel como bebida corta.

En cuanto al sabor, un Cosmopolitan se clasifica como un cóctel agridulce. Se basa en la estructura básica de un sour y se compone de vodka, triple sec, lima y zumo de arándanos. Algunos utilizan otro licor, sobre todo Cointreau

Mezclado profesionalmente. El vodka, el arándano, el Cointreau y la lima se han equilibrado con maestría. Exacto, se puede hacer lo que se quiera. Hace cien años se utilizaba ginebra como base para un Cosmopolitan. En aquel entonces, la ginebra, el Cointreau, el zumo de limón y el jarabe de frambuesa se agitaban con cubitos de hielo, no se mezclaban. La bebida mezclada se colaba después.

De la ginebra se pasó al whisky y al vodka de limón, y de ahí al vodka, de modo que Fritz Hermann Köser pudo escribir sobre el Cosmopolitan en la revista GASTROSOFIE: «Mezclado profesionalmente. El vodka, el arándano, el Cointreau y la lima se equilibraron hábilmente».

¿Y dónde? En el bar del restaurante Le Consulat de Berlín con «Fun, Fearless, Female».

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